2015. december 31., csütörtök

Minden kedves olvasómnak egészségben, sikerekben, boldogságban, gazdagságban teljes új évet kívánok!

2015. november 30., hétfő

Batáta brownie

Barátnőmék jöttek hozzánk, kiderült, h érzékeny a gluténre, gondoltam, akkor készítek vmi olyat, amit ő is ehet jó szívvel. Égen-földön nem találtam édeskrumplit, pedig a piacban bíztam. Aztán itt helyben sikerült vásárolnom pár darabot.
Nem bántam meg, nagyon finom lett, gyorsan s könnyen elkészíthető.




2015. november 28., szombat

Sült gesztenye

Soha nem értettem,h anyuék miért vannak úgy megcsikkadva a sült gesztenyéért. Egészen a mai napig.
Anyu nagynénjétől szoktunk kapni,az első adagot kiszárítottam,a másik már egész jó lett. Tegnap vettünk a boltban,este be is áztattam,de reggel nem volt időm megsütni,csak késő délután. Nagyon finom lett,el kellett raknom magam elől.

Szóval, min 1 éjszakára beáztatjuk. Majd bevagdossuk s 180fokos sütőben kb 50-55 percet sütjük.

2015. november 19., csütörtök

kenyér

Kerestem egy kenyér receptet, vmi újat, új ízt,amibe nem kell öregtészta. Találtam is egyet, amibe gyors kovász kellett, első neki futásra, az íze jó volt, a külleme elég gáz. Másodszor másik formába próbáltam, de annak nincs teteje, harmadjára is ebben készítettem, de elég jól nézett ki, ahhoz, h idekerüljön.

2015. november 1., vasárnap

Gombapaprikás nokedlivel

Anyu pénteken a bőség zavarába esett a zöldségesnél, mivel szebbnél szebb áru volt. Így vásárolt fél kilót gombát is. Így lett belőle gombapaprikás nokedlivel.

hozzávalók:
1/2 kg gomba
1 fej hagyma
2 ek olaj
1dl tejföl
pirospaprika, só

A hagymát felaprítom, megpirítom az olajon, majd kevés pirospaprikát szórok rá, kevés vizet adok hozzá és fél óráig párolom, majd zsírjára sütöm. Eközben jól megmosom a gombát, apróra vágom. Ha már kész a hagyma, hozzáadom a gombát, sózom és hagyom puhulni. Ha kész, hozzáadom a tejfölt.

2015. október 9., péntek

Diós sajtkrém

Szeptemberben a Balaton-felvidéken jártunk hosszú hétvégére. Szállást a gasztroangyal ajánlása alapján foglaltam, reggelit és vacsorát is kértem. A reggeli finom volt, különböző kencéket kaptunk. Nekem ebből a diós sajtkrém ízlett és erre kerestem receptet, leírást, h mégis hogyan készülhet. Duendénél találtam meg a kedvemre valót. Kivételesen nem másítottam rajtam. Beírom ide is, de linket ITT megtaláljátok. 

2015. szeptember 4., péntek

Fügés körte lekvár

Gyorsan papírra vetem, h mit is csináltam másképp, mint az eredeti recept volt. 
Az úgy történt, h Gabi feltett egy jó kis receptet, nagyon megtetszett, már csak fügét kellett szerezni. Vettem is 6db-ot, így nekem nem a fügéhez lett körte, hanem épp fordítva. 
Idén, inkább szörpöket gyártok, lekvárt csak kóstolásnyi mennyiségben. Ebből sem lett sok. 

2015. július 19., vasárnap

Barackos pite

Szintén az útitársnál láttuk, és végre örültem, h az útifűmaghéjat is kipróbálhatom, amit már régóta megvettem, de még nem jött el az idő, h kipróbáljam. Ma, a lehető legnagyobb melegben sikerült beizzítani a sütőt. :) 

Limaránál van az alap recept. Sajnos, nem volt itthon rizsliszt és mandulatej, ezért zabpehely liszttel és rizstejjel készül, remélem, azért így is finom lesz. :) 

Fotó lesz, ha elfogadható állagú lesz a süti. :) 

Diós kosárka

Június végén összekötöttük a kellemest a hasznossal Budapesti kiruccanásunk kapcsán. Anyut elvittük egy kedves útitársához, mi meg a barátainkhoz léptünk oda, a családi program után.
Anyu kapott finom süteményt, miután megkaptuk a receptet itthon is elkészült.

2015. május 19., kedd

Fenyőrügy szörp próba mennyiség

Most, h időm nulla, de annyira csábító a fenyőrügy szörp elkészítése, h gondoltam, kis pihenés gyanánt szedek vmennyit próbaképpen. 
Ez sem egy szapora alapanyag. 
Megnéztem jó pár leírást és a sok színű vidékre esett a választás. 

2015. március 5., csütörtök

Gofri 3.

Anett barátnőm receptjét használom már egy ideje, ez bevált. 

Hozzávalók: 


  • 4 tojás
  • 4ek cukor (2ek xilit)
  • 20dkg olvasztott vaj
  • 50dkg liszt
  • 1cs. sütőpor (2kk sütőpor+2kk szódabikarbóna)
  • 1 cs. vaníliás cukor (1 vanília rúd kikapart része)
  • 0,5 l tej
  • csipet só.


Tojást szétválasztjuk, fehérjét felverjük,

Sárgáját a cukorral, vajjal, vaníliával és a citrom reszelt héjával is felverjük
Liszthez hozzáadjuk a sütőport, a szódabikarbónát, csipet sót
majd ezeket mind összekeverjük, kicsit állni hagyjuk és süthetjük is! 

2015. február 10., kedd

Hajtovány

Nagyon-nagyon régóta szemezek már ezzel a recepttel. Eltántorított a dagasztás, azt én nem szeretek. Aztán a keresztfiúk anyukája is elkészítette, nagyon jól sikerült nekik. Ennek is már vagy 1-2 éve. 
Pár hete gondoltam, h na akkor itt az idő, h nekiálljak én is. Még egyszer el kellett halasztani, de most vhogy tudtam időt szakítani rá és végre elkészült. Igaz, nem lett olyan szép, mint Limaráé, de a közvélemény azt mutatja, h finom. A teljes adagot írom le, én ennek a felét készítettem el, de a felének a felébe, tettem kukoricát és selyemsonkát is. Finom lett. 





2015. január 28., szerda

Tigris szelet

maradék felhasználás gyanánt készül, egy kis zselés szaloncukor, mikulás, és némi aszalt vörösáfonya. 

Az eredeti receptet írom. 

Hozzávalók: 

  • 20dkg darált keksz, 
  • 10dkg mazsola
  • 10 dkg darált dió
  • 10 dkg étcsoki reszelve
  • 15dkg zselés cukor összevágva

  • 25dkg cukor
  • 15dkg ráma
  • 2db tojás
  • 3dkg kakaó
Ezt állandó keverés mellett felforraljuk és ráöntjük a tálban lévő száraz anyagokra, összedolgozzuk, majd fóliával (sütőpapírral) bélelt őzgerinc formába öntjük. 
Hűtőbe tesszük. Vékonyan szeleteljük!